Lekarze biją na alarm – znaczna część Polaków źle się odżywia, jada nieregularnie i szybko, mało wartościowe (tzw. śmieciowe jedzenie) w fast-foodach. Niewłaściwe nawyki żywieniowe grożą problemami z układem krążenia, otyłością i cukrzycą. Jednak nawet niewielka zmiana sposobu odżywiania może chronić przed chorobami. Wystarczy zrezygnować z mięsa na rzecz zdrowszej diety wegetariańskiej.
 

Warzywa i owoce czynią cuda



 

Powtarzane od lat plotki, jakoby wegetariańskie jedzenie nie było w stanie dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych, są nieprawdziwe. Bezmięsną dietę również da się zbilansować, a dobrze skomponowane posiłki mogą przynieść dużo korzyści dla zdrowia. Przede wszystkim, rezygnacja z mięsa pozwala utrzymać niski poziom „złego” cholesterolu, który odpowiada za zmiany miażdżycowe i zatykanie naczyń krwionośnych. Jednocześnie dieta wegetariańska jest polecana osobom z otyłością. Unikanie niezdrowych i tuczących tłuszczów zwierzęcych pozwala łatwiej ograniczyć ilość spożywanych kalorii. Co więcej, produkty wegetariańskie nie obciążają tak układu trawiennego jak zwierzęce – są lekkostrawne, nie powodują uczucia ciężkości po jedzeniu, nie zalegają godzinami w żołądku. Wegetariańskie jedzenie jest również doskonałym źródłem błonnika, wspierającego pracę układu pokarmowego. Błonnik nie jest trawiony, ale ułatwia przemieszczanie się pokarmu przez jelita, regulując pracę układu wydalniczego. Już niewielka zmiana w diecie pozwala na pozbycie się zaparć, mogących prowadzić do poważniejszych schorzeń (np. hemoroidów). Dla wielu osób rezygnacja z mięsa ma również wymiar etyczny.
 

Witaminy i minerały

 

Wiele drogocennych składników odżywczych ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej. O ile w przypadku mięsa rezygnacja z gotowania jest raczej niemożliwa, o tyle dieta wegetariańska pozwala na minimalne przetwarzanie żywności (większość potraw można zjeść na surowo), zapobiegając tym samym utracie cennych minerałów i witamin. A większość produktów wykorzystywanych w odżywianiu bezmięsnym jest bogata w niezbędne do życia pierwiastki. Nie na darmo lekarze i dietetycy zalecają jedzenie przynajmniej 5 porcji warzyw lub owoców dziennie. Większość osób nie sięgających codziennie po „zieleninę” ma niedobory ważnych pierwiastków i witamin.
 

Jak jeść? Slowfood znów w modzie

 

Oprócz tego co jeść, ważne jest również to jak jeść. Dietetycy sugerują mniejsze porcje, rozkładane na kilka (najczęściej 5) posiłków dziennie. Przyzwyczaja to organizm do regularnego dostarczania energii, zapobiegając magazynowaniu jej „na zapas” w postaci tłuszczu. Równie ważny jest spokój podczas jedzenia – nawet najzdrowszy posiłek wrzucony „na szybko”, gdzieś „w biegu” nie będzie miał pozytywnego wpływu na organizm. Warto więc wygospodarować trochę czasu na delektowanie się potrawami i spożywanie ich w spokojnych warunkach. Pozwoli to nie tylko cieszyć się smakiem przygotowanych dań, ale również odbije się pozytywnie na zdrowiu.

P.S. Jeśli ten artykuł sprawił, że naszła Cię chęć na lekkie danie, które pobudzi do życia Twój organizm, to sprawdź naszą ofertę Bio Way: http://www.klubznizek.pl/szczegoly/1886


 

Dziś zmierzcie się z kolejnym zadaniem fotograficznym!

Do wygrania kupon na ciekawy gadżet: coś dla tych, którzy ciągle szukają swoich kluczy - Elektroniczny przywoływacz kluczy!...czytaj dalej

Wielu mieszkańców Poznania, turystów oraz tzw. osób przejezdnych często zadaje sobie pytanie gdzie można „dobrze” zjeść . Choć pojęcie „dobrze” jest bardzo ogólne, bo każdy z nas lubi co innego, załóżmy, że chodzi o miejsca gdzie można zjeść świeże dobrze przyrządzone jedzenie, a przy okazji nie zostawić w nich całej zawartości portfela. Przedstawię Wam kilka miejsc godnych uwagi, mam nadzieję, że każdy smakosz znajdzie tu coś dla siebie:...czytaj dalej

Czasem lubimy coś rozdać, i dziś właśnie jest ten dzień ;)...czytaj dalej

Piwo o smaku czekolady połączonej z chilli i nutką miodu, a może trunek z czarnego bzu? Ilość zróżnicowanych piw robi wrażenie i można za każdym razem być zaskoczonym.

Kraków - miasto pełne nie tylko zabytków... Pytanie, co wybrać, jeśli  nie mamy do dyspozycji wystarczającej ilości czasu, aby starać się „zajrzeć’ w każdy zakątek? Co jeśli mamy tylko 2-3 dni wolnego i chcemy wybrać się na małą wycieczkę? Cóż, trzeba coś wybrać. Ja ze swojej strony postaram się wskazać kilka ciekawych i interesujących miejsc......czytaj dalej

Kudowa Zdrój to przede wszystkim uzdrowisko i związane z nim atrakcje. W pięknym budynku pijalni wód mineralnych można skosztować wody o potwierdzonych właściwościach leczniczych. W pobliskim sanatorium (które znajduje się w zabytkowym budynku nazywanym Zameczkiem) leczy się m.in. schorzenia kręgosłupa, problemy z sercem oraz stany pourazowe......czytaj dalej